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Este Cmap, tiene información relacionada con: Tema 03.01 Qué son los aminoácidos y proteínas, y su clasificación, FUNCIONES como NUTRITIVAS, FUNCIONES como ESTRUCTURAL, OXÍGENO (O) en proporciones ALTAS, CADENAS de 2 a 100 AMINOÁCIDOS éstas a su vez se clasifican f (nº aminoácidos) OLIGOPÉPTIDOS, VITAMINAS LIPOSOLUBLES son A, D, E y K, BIOSINTESIS (los fabrica los ribosomas del citoplasma) consta de dos procesos: TRADUCCIÓN, HETEROPROTEÍNAS (= proteínas conjugadas) están formados por AMINOÁCIDOS + ¿?, POLIPÉPTIDOS está formado por CADENAS de MÁS de 10 AMINOÁCIDOS, AMINOÁCIDOS / PROTEÍNAS compuestas por FÓSFORO (P), HIERRO (Fe), COBRE (Cu), MAGNESIO (Mg), IODO (I), VITAMINAS son SUSTANCIAS ORGÁNICAS ESENCIALES de DISTINTA NATURALEZA, HOLOPROTEÍNAS solo AMINOÁCIDOS, AMINOÁCIDOS / PROTEÍNAS compuestas por CARBONO (C), las COENZIMAS (sustancias orgánicas de naturaleza protéica), FUNCIONES como REGULADORA, AMINOÁCIDOS (= monómeros) formados por BIOLEMENTOS, SUSTANCIAS ORGÁNICAS ESENCIALES de DISTINTA NATURALEZA se clasifican f (solubilidad) VITAMINAS HIDROSOLUBLES, f (polaridad del -R) en AMINOÁCIDOS NO POLARES, PROTEÍNAS* sl su BIOSINTESIS (los fabrica los ribosomas del citoplasma), FUNCIONES como DEFENSA, OLIGOPÉPTIDOS cuando se unen CADENAS de 2 a 10 AMINOÁCIDOS